• 지제를 제외한 나머지 부분의 골격을 평가화되 우선 순위별로 아래와 같은 형질을 심사한다.
• 요각보다 좌골이 약간 낮은 상태로 길이가 길며 너비가 넓은 것
• 곤부는 좌우로 넓게 벌어져 있고 좌골과 요각사이의 중앙에 위치할 것
• 미근은 좌골보다 약간 높고 산뜻하게 붙어 있을 것
• 꼬리는 조잡하지 않을 것
• 외음부는 거의 수직일 것
• 몸 전체를 통하여 뼈의 길이가 길 것
• 기갑과 엉덩이 높이가 상대적으로 적절할 것
• 앞다리가 곧 바르고 적절히 넓게 벌어져 있고 장방형으로 딛고 있어서 앞몸을 잘 지탱할 것
• 견갑골과 견단이 흉벽에 단단히 붙어 있어 견후가 적당히 충만 되어 있을 것
• 수평이고 튼튼할 것
• 넓고 강하고 거의 수평일 것
• 암소 다운면서 전반적으로 모양새를 갖추고 균형이 잡혀 잇을 것
• 머리는 윤곽이 선명하고 강한 턱과 크게 벌어진 콧구멍 및 넓은 주둥이를 갖출 것
• 얼굴은 접시골로 약간 우목하게 들어간 모양일 것

※ 일반 외모는 엉덩이, 키 및 전구를 중점적으로 고려할 것

• 외모에 나타난 산유능력을 평가함에 있어 전반적인 예각성과 개장성을 중점적으로 고려하되 우선 순위별로 아래와 같은 형질을 심사한다.
• 사이가 넓게 벌어져 있고 뼈 자체도 넓고 편평하고 깊으며 뒤쪽으로 휘어져 있을 것
• 지방이 끼지 않고 안쪽으로 편평하며 뒤에서 보아 넓게 벌어져 있을 것
• 등뼈의 윤곽이 선명하고 날카로울 것
• 길고 날씬하면서 어깨로의 이어짐이 부드럽고 목구멍에서 가슴까지의 윤곽이 산뜻할 것
• 얇고 낙낙하며 신축성이 있을 것

• 나이를 고려한우체의 용적(길이, 깊이, 너비)을 평가하며 우선 순위별로 아래와 같은 형질을 심사한다.
• 길고, 깊고, 넓으며 뒤로 갈수록 갈비의 개장이 넓고 깊이가 깊어야 하며 아래 허구리도 깊을 것
• 잘 벌어진 앞갈비와 어깨로의 이어짐이 좋을 것
• 흉심이 깊고 가슴바닥이 넓을 것

※ 체적평가시는 몸통에 일차적 비중을 두어 심사한다.

• 발굽과 뒷다리를 평가하는 것으로 활동성에 중점을 두어 심사하되 우선 순위별로 아래와 같은 형질을 심사한다.
• 발톱사이가 벌어지지 않고 둥글고 짧은 발톱으로 각도가 높으며 뒤꿈치가 깊을 것
• 뒤에서 볼 때 : 곧바르고 넓게 사각적으로 설 것
• 옆에서 볼 때 : 비절에서 적당히 굽어 있을 것
• 뼈 : 적당히 질량감을 유지하며 편평하고 선명할 것
• 발목 : 탄력을 유지하면서 짧고 강할 것

※ 뒷다리보다는 발굽에 조금 더 비중을 두어 심사한다.

• 비유기관인 유방을 평가하는 것으로 높은 산유량과 오랫동안의 생산수명을 유지할 수 있는 형질에 많은 비중을 두어 심사하되 우선 순위별로 아래와 같은 형질을 심사한다.
• 적당한 용적과 여유를 가지면서도 비절을 기준으로 적절한 깊이를 유지할 것
• 나이나 산차를 고려하여 심사할 것
• 직사각형으로 각 유구의 중앙부분에 붙어 있어야 하며 수직이고, 옆에서 볼 때나 뒤에서 볼 때 적당한 간격을 유지할 것
• 높고 넓으며 강하게 붙어 있어야 하며 위 아래의 너비가 일정하고 유방바닥으로 이어지는 부분은 약간 둥글게 이어질 것
• 적당히 좌우 유구가 구분될 정도로 강한 제인대를 보여줄 것
• 풍부한 용적과 적당한 길이를 가지고 강하게 붙어 있을 것
• 원통형 모양으로 중간정도의 기이와 직경을 유지하며 크기가 일정할 것
• 옆에서 볼 때 유방바닥이 수평일 것
• 대응되는 유구들이 균형을 유지할 것
• 착유 후에는 잘 수축되고 부드러우며 신축성이 있을 것