가장 이상적인 TMR은 반추동물의 영양생리에 맞으면서 생산을 최대화할 수 있도록 균형 있는 영양소 공급을 가능케 하는데, 이를 위해서는 우군별 사료의 영양소 조성과 균일도가 중요하다. 그리고 TMR의 영양소 조성을 결정하기 위해서는 먼저 건물, 에너지, 단백질, 그 리고 섬유질의 요구량을 알아야 하는데, TMR제조시 영양소 수준의 권장량은 표 12와 같다.
<표 12> TMR 급여시의 영양소 권장량(건물중 %)
| 항목 | 건유기 | 비유전기 | 비유중기 | 비유말기 |
| 기준일수(일) | 60 | 120 | 120 | 90 |
| 평균유량(kg/일) | - | 35 | 25 | 15 |
| TDN수준 | 63 | 75-72 | 70-65 | 65 |
| 조단백질 수준 | 10 | 17 | 14 | 14 |
| 조섬유 | 25 | 17 | 20 | 22 |
| Ca | 0.4 | 0.6 | 0.5 | 0.4 |
| P | 0.3 | 0.4 | 0.4 | 0.3 |
고능력우는 대체로 건물섭취량이 많은데, 건물섭취량을 기준으로 TMR의 영양소함량을 결 정할 수 있기 때문에 TMR을 급여할 때 건물섭취량을 관찰하는 것은 매우 중여한 일이다. 즉, 조단백질(CP), 가소화영양소총량(TDN), 칼슘, 인 등과 같은 영양소가 TMR에 얼마나 포함되어 있는가 보다는 실제로 이들 영양소를 얼마나 섭취하였는가 하는 것이 중요한 것이 다. 따라서 정확한 건물섭취량의 예측이야말로 사료배합시 이들 영양소의 함량을 어느 수준 으로 할 것인가를 계산하는 열쇠가 된다. 건물섭취량에 영향을 미치는 요인은 사료의 수분 함량, 조사료의 질, 사료조의 길이와 관리, 환경(더위, 환기 등) 여러 가지가 있으나 가장 중 요한 요인은 체중, 산유량 및 유지율, 비유단계(stage of lactation) 등이다.
젖소가 우유생산의 유전능력을 최대로 발휘하는데 필요한 영양소를 합리적으로 공급하기 위해서는 젖소의 건물섭취량을 정확하게 파악해야 한다. 건물섭취량에 관한 정확한 자료가 없이는 필요한 영양소를 공급할 수 잇는 사료배합표를 작성할 수 없기 때문이다. 따라서 그 사료급여량과 잔량을 달고 기록하여 사료(건물)섭취량을 파악해야 한다. 그리고 그날 그날의 실제 건물섭취량을 사료배합시에 사용했던 기준 즉, 다음의 추정식에 의해 계산된 기준치와 비교해 봐야 한다. 실제 건물섭취량과 사료배합에 사용된 기준이 5% 차이일 때는 그 원인 을 찾아 교정한 다음에 사료배합을 다시 해야 한다.
2산 이상의 경산우 : 건물섭취량(kg/일) = 0.959 + 1.051 × 주령 - 0.42 × 주령2 + 0.0005 × 주령3 + 0.012 × 체중(kg) + 0.354 × 4%지방보정산유량(FCM;kg/일) - 1.966 × 유지방% + 0.941 × 유단백%
초산우 : 섭취량(kg/일) = -2.21 + 0.882 × 주령 -0.31 × 주령2 + 0.0003 × 주령3 + 0.016 × 체중(kg) + 0.351 × 4%지방보정산유량(kg/일) - 1.51 × 유지방(%) + 0.752 × 유단백%
여기서, 주령 = 착유주(週)수
젖소의 체중, 산유량 및 우군분리에 따른 건물섭취량의 예상 수준을 보면 다음과 같다.
<표 13> 체중 산유량 별 TMR 건물섭취량(단일 우군인 경우)
| 체중(kg) | 산유량(kg/일) | ||||
| 25 | 30 | 35 | 40 | 45 | |
| -------체중%------- | |||||
| 650 | 3.2 | 3.3 | 3.5 | 3.6 | 3.8 |
| 600 | 3.4 | 3.5 | 3.7 | 3.8 | 4.1 |
| 550 | 3.5 | 3.6 | 3.9 | 4.1 | 4.3 |
주 : 유지율 3.75%, 분만 후 70일 이후 기준.
<표 14> 체중 및 산유량별 예상 TMR 건물섭취량(2개 우군인경우)
| 체중(kg) | 산유량(kg/일) | |||||
| 고능력 우군 | 중 저능력 우군 | |||||
| 40 | 45 | 50 | 25 | 30 | 35 | |
| -------체중%------- | ||||||
| 650 | 3.7 | 3.8 | 4.0 | 3.2 | 3.3 | 3.5 |
| 600 | 3.7 | 4.1 | 4.2 | 3.3 | 3.5 | 3.7 |
| 550 | 3.9 | 4.3 | 4.5 | 3.5 | 3.6 | 3.9 |
주 : 유지율 3.75%, 분만 후 70일 이후 기준.
TMR급여의 장점중의 하나가 건물섭취량을 정확하게 파악할 수 있다는 것이다. TMR의 실제섭취량이 상기의 예상섭취량과 차이가 발생한 경우 다음 사항을 살펴보아야 한다.